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한국의과학연구원

미생물 검출분석

생명공학 분야의 선두주자로서 신뢰성 있는 연구성과를 제공합니다.

미생물 검출분석

미생물 검출 분석은 식품, 원료 및 제조 환경 내 존재할 수 있는 미생물의 오염 여부와 오염 수준을 확인하는 시험입니다. 총균수, 위생지표균 및 병원성 미생물을 정성·정량적으로 분석하여 제품의 위생 상태와 안전성을 평가합니다.

미생물 검출분석, 왜 하나요?

미생물 오염은 제품의 품질 저하뿐 아니라 안전성 문제로 이어질 수 있으므로, 검출 분석은 제조 전·후 관리와 출하 적합성 판단에 중요한 기준 자료가 됩니다.
또한 기능성 균주 제품의 경우 생균수 정량을 통해 표시 기준 충족 여부 및 배합 조건의 적정성을 검증할 수 있으며, 사균체 원료는 현미경 관찰을 통해 균체 형태 확인이 가능합니다. 분석 결과는 품질 관리, 규제 대응 및 클레임 발생 시 객관적 근거 자료로 활용됩니다.

분석 결과는 어디에 활용되나요?

미생물 검출 분석 결과는 다음과 같은 분야에서 활용됩니다.

제품 개발 원료 특성 확인 및 미생물 관리 기준 설정
제품 검증 출하 전 기준 적합성 확인
품질 관리 로트별 총균수 및 특정 미생물 모니터링
제조공정 및 환경관리 작업장, 설비 오염도 관리
클레임 대응 법적 기준 충족 여부 확인, 오염 여부 판단 및 원인 분석

미생물 검출분석, 한국의과학연구원 분석센터를 이용하면 무엇이 유리한가요?

한국의과학연구원 분석센터는 식품공전 및 관련 기준 시험법에 따라 병원성 미생물과 위생지표균을 정확하게 분석합니다.
단순한 검출 여부 확인에 그치지 않고, 시료의 특성과 분석 목적에 맞춘 시험 설계를 통해 신뢰도 높은 정량 데이터를 제공합니다.

check_circle식품공전 및 내부 검증 시험법 기반 분석 수행

check_circle고형·액상 등 다양한 시료 형태에 대한 시험 가능

check_circle총균수, 특정 병원성 미생물, 기능성 균주 생균수 정량 분석

check_circle사균체 현미경 분석 지원 (형태 관찰 및 균수 확인)

특히 생균뿐 아니라 사균체의 형태학적 확인까지 가능하여, 기능성 원료 개발 및 제품 검증 단계에서 폭넓은 분석 지원이 가능합니다.
분석 결과는 제품 안전성 확보, 품질 관리, 기능성 검증을 위한 객관적인 근거 자료로 활용될 수 있습니다.

시험 항목 안내

아래는 의뢰 가능한 주요 분석 항목입니다.
※ 목록 외 항목은 사전 상담 바랍니다.
※ 필요 시료량 및 보관·배송 조건은 상담 시 안내드립니다.

시험법 시험명 대상 및 방법 시료형태 시험결과
KRIBS 시험법 및
의뢰자 제시방법
시료 내 총 생균수 측정 일반세균, 효모(곰팡이) 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
시료 내 유익균 생균수 측정 유산균, 고초균 및 효모 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
식약처 식품공전 시료의 병원성 미생물 측정 대장균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
장출혈성 대장균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
황색포도상구균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
장염비브리오균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
클로스트리디움 퍼프린젠스 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
리스테리아 모노사이토제네스 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
바실러스 세레우스 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
캠필로박터 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
녹농균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
폐렴간균 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
폐렴구군 검출시험 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
KRIBS 시험법 및
의뢰자 제시방법
낙하균 시험 무균실 및 시험공간에 대한 오염도 분석 고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
미생물 한도 시험 담즙산저항성그람음성균 시험
(Bile-tolerant Gram-negative bacteria test)
고형시료, 액상시료 CFU/g(ml)
주소 : 대전 중구 대흥로 28번길6 한국의과학연구원 빌딩
대표전화 : 042-716-2310 ㅣ 대표메일 : kribs@kribs.re.kr ㅣ 연구분석 : outer@kribs.re.kr
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